Mini-Muffins Surprise

Publié le par sylcuisine

Bonjour à tous,

 

Je vous propose de beaux et délicieux mini-muffins que vous allez croquer à pleines dents pour découvrir à l'intérieur la douceur de la framboise, de la pomme et du citron...

 

MINI-MUFFINS SURPRISE

 

Mini-Muffins Surprise 1

 

Pour 24 Mini-Muffins Gourmands :

 

- 165 grs de framboises

- 165 grs de farine

- 1 oeuf + 1 jaune

- 40 grs de beurre fondu

- 1/2 citron non traité

- 7 cl de lait

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- un nuage de sucre glace 

 

- Lavez, séchez le demi-citron et râpez-en le zeste.


- Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.


- Fouettez l'oeuf entier ainsi que le jaune d'oeuf, le zeste râpé du citron et le sucre.


- Versez le lait, puis incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Terminez en incorporant le beurre fondu.


- Râpez la pomme pelée et épépinée, puis incorporez-la avec la moitié des framboises à la pâte.


- Versez dans des mini-moules à muffins.


- Préchauffez votre four sur th 6-180°.


- Répartissez les framboises restantes sur le dessus de la pâte en les enfonçant légèrement.


- Faites cuire à four chaud pendant 20 mn jusqu'à ce que les muffins soient gonflés et bien dorés.


- Laissez refroidir complètement, puis saupoudrez-les d'un nuage de sucre glace avant de les savourer.

 

Bonne dégustation !

 

Mini-Muffins Surprise 2

 

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée gourmande ;o)

 

Framboises-superbes.jpg

 

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Publié dans Muffins Sucrés

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mari 04/03/2012 17:37

ces muffins surprise sont juste trop canons =D je veux bien en manger moi

Marielle en dilettante 09/12/2011 21:15

Tes dernières recettes sont savoureuses. De la papillotte de saumon aux gateaux aux fruits. Noel approche et il me faut des idées... Bises et bon week end

Cocopassions 09/12/2011 17:52

Bon week end à toi aussi

Nat 08/12/2011 11:36

Gourmands ces muffins avec le cour de framboise, miam !! bises

floencuisine 08/12/2011 09:24

tres gourmand ca donne envie