Muffins aux Agrumes
Bonjour à tous,
Voici de délicieux muffins aux agrumes qui ne devraient pas vous laisser indifférents de par leur grande douceur !
MUFFINS AUX AGRUMES
Pour 18 muffins Gourmands :
- 250 grs de farine
- 100 grs de sucre roux
- 50 grs d'orange et de citron confits
- 2 oeufs
- 80 grs de beurre
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure
- Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le beurre, laissez-le tiédir.
- Hachez les agrumes confits.
- Mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le beurre et le lait. Incorporez ce mélange à la farine en soulevant délicatement la pâte, sans trop travailler. Ajoutez les agrumes confits hachés.
- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.
- Remplissez de pâte des empreintes à muffins jusqu'aux 2/3 de l'empreinte environ.
- Mettez à four chaud pendant 30 mn jusqu'à ce que les muffins soient gonflés et dorés.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !
Je vous souhaite de passer une savoureuse journée gourmande ;o)
