Pommes de Terre Farcies

Publié le par sylcuisine

Bonjour à toutes et à tous,
Aujourd'hui, une recette simple mais tout de même savoureuse de pommes de terre rôties que je n'avais pas réalisé depuis un moment et que les gamins commençaient à me réclamer !

 

POMMES DE TERRE ROTIES

Pommes de Terre Farcies 1

 

Pour 6 pommes de terre rôties :

- 6 pommes de terre moyennes
- 250 grs de viande hachée ou de viande de pot au feu
- 50 grs de lardons fumés
- 2 oignons pelés et émincés
- 1 oeuf
- 1 tranche de pain trempée dans du lait puis pressée
- 1 branche de persil ciselé
- sel, poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- bouillon de volaille mélangé à 50 cl d'eau ou de bouillon de pot au feu

 

- Pelez les pommes de terre, creusez-les assez largement et de façon harmonieuse.
- Dans une cuillérée d'huile chaude, faites dorer les lardons et l'oignon pelé et émincé, ajoutez la viande hachée.
- Lorsque le tout est bien revenu, retirez du feu, ajoutez la mie de pain trempée dans un peu de lait et pressée. Ajoutez l'oeuf, le persil ciselé, salez et poivrez.
- Garnissez les pommes de terre de cette farce.
- Dans une cocotte, mettez à chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, disposez les pommes de terre farcies, laissez dorer quelques minutes, salez et poivrez.
- Mouillez avec le bouiilon chaud. Dès le premier bouillon, mettez sur feu doux.
- Couvrez et laissez mijoter durant 45 mn.
Bon appétit !

Pommes de Terre Farcies 2

Je vous souhaite de passer une savoureuse journée :o)

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Publié dans Pommes de Terre

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Chris 08/10/2013 20:58

J'adore !

Tout en Douceur 06/10/2013 18:55

une délicieuse recette et facile à réaliser merci!!!

afaurore 06/10/2013 15:06

miammmm

Sylvie 06/10/2013 06:22

Un plat d automne qui plait à tous . Je fais ces pommes de terres farcies au four avec une tranche d emmental dessus . Je vais essayer ta recette .bizz