Mini-Croissants aux Tomates Séchées

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Je vous propose de réaliser d'adorables et délicieux mini-croissants à la tomate confite réalisés en 2 temps 3 mouvements ! :o)

MINI-CROISSANTS  AUX TOMATES SECHEES

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Pour 16 mini-croissants :

- 1 pâte feuilletée

- une noix de beurre

- 1 oignon finement émincé

- 40 grs de tomates confites

- 1 cuillère à soupe de basilic

- 1 jaune d'oeuf battu

- sel, poivre

- Dans une poêle, faites revenir dans une noix de beurre chaud, l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez du feu et incorporez la tomate confite, le basilic, salez, poivrez. Laissez refroidir.

- Etalez le rond de pâte feuilletée sur la table. Coupez-le en 2, en 4, en 8 puis en 16 triangles.

- Placez un peu de mélange à l'oignon sur la base de chaque triangle et roulez vers la pointe en enfermant le mélange. Recourbez chaque extrémité pour obtenir une forme de croissant.

- Préchauffez votre four sur th 6-7-200°.

- Placez les croissants sur une plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, enduisez chaque croissant d'un peu de jaune d'oeuf battu.

- Faites gonfler vos p'tits croissants à four chaud pendant 16 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Voici une p'tite vue de l'intérieur..., bons croissants !

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Je vous souhaite un très bon début de semaine :o)

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Publié dans Mises en Bouche

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Mathilde 05/09/2010 11:15


Vite faits, bien faits, et délicieux!


gigi 10/04/2008 19:20

J'ai testé ta recette le week-end dernier,c'était très bon ! Pas eu le temps de prendre une photo il me reste plus qu'à recommencer lol ! Bonne soirée.

charmela 24/03/2008 22:22

miam quel régal!!

cuisinecrea 23/03/2008 15:19

Hummmm!!!!ça a l'air délicieux!Bisous et bon dimanche.

Nuage de lait 23/03/2008 10:54

Pour l'apéro, excellente idée!