Muffins Coco Pavot
Pour commencer l'année en douceur, voici une recette de muffins où la noix de coco et le pavot bleu se marient à merveille ! C'est un vrai délice et il y a un très bon parfum qui embaume toute la maison... La recette est issue de Marmiton. Pensez à conserver le pot de yaourth vide, car la plupart des mesures se font en "pot" ;o)
MUFFINS COCO PAVOT
Pour 6 personnes :
- 1 pot de yaourth nature
- 1 pot de sucre
- 1 pot 1/2 d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 pot de farine
- 1 pot de noix de coco râpée
- 15 à 20 grs de graines de pavot bleu
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.
- Dans un saladier, videz le pot de yaourth et servez-vous en pour mesurer : le sucre, la farine, la noix de coco et l'huile. Mettez le tout dans le saladier et mélangez bien.
- Ajoutez les oeufs entiers, la levure, 1 pincée de sel et les graines de pavot. Remuez bien la pâte et versez-la dans des empreintes à muffins remplies au 3/4 de la hauteur.
- Mettez à four chaud pendant 20 mn environ.
Bons muffins !
Wouah trop bon !
Je vous souhaite une excellente journée !