Salade Gourmande de Julien
Bonjour à tous,
Julien a passé quelques jours chez sa Mamie et a investi sa cuisine afin de réaliser une superbe et très bonne salade gourmande dont il vous livre le secret... ! :o)
SALADE GOURMANDE DE JULIEN
Pour 2 Gourmands :
- salade de mâche
- 1 boîte de foie de poulet
- quelques tranches de lard
- 1 pomme
- quelques dés de mangue
- vinaigrette : moutarde, sel, poivre, vinaigre, huile
- Lavez la mâche, séchez-la et disposez-la sur les assiettes.
- Pelez, évidez la pomme et coupez-la en fines lamelles que vous disposez sur la mâche.
- Pelez la mangue et coupez-la en cubes que vous disposez également sur les assiettes.
- Faites revenir les tranches de lard et le foie de poulet à la poêle.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Versez délicatement sur l'assiette.
Julien vous souhaite une très bonne dégustation !
Passez une belle journée gourmande :o)
